Соломія Сичевська - засновниця та головна кондитерка авторської майстерні nue.bake - стала лауреаткою національної професійної відзнаки у номінації «Гордість професії 2022». Ця нагорода присуджується тим, хто не лише досягає високих професійних результатів, а й створює нові цінності у своїй сфері, змінюючи ставлення суспільства до якості, змісту та культури споживання.

       nue.bake - це більше, ніж кондитерська. Це простір, де кожен десерт - естетичний, натуральний і наповнений сенсом. З любові до красивого, смачного й корисного Соломія Сичевська створила власну філософію десертів, засновану на принципах натуральності, мінімалізму та щирості. У своїх виробах вона принципово не використовує рафінований цукор, штучні барвники чи домішки, натомість обирає якісні інгредієнти, сезонні фрукти та екологічне пакування.

        Авторські рецепти, впізнаваний візуальний стиль і довіра клієнтів - ключові складові успіху nue.bake. Торти, тістечка, печиво - усе виготовляється вручну, з теплом і турботою, що відчуваються в кожній деталі. Соломія не просто випікає десерти, вона формує нову культуру солодощів: свідому, чесну й красиву.

        Її майстерню відзначали у локальних гідах “Чисті бренди України”, а сама Соломія була запрошеною учасницею профільних гастрономічних подій. Проте найвища для неї відзнака - це щоденна довіра клієнтів, які обирають nue.bake як для святкових подій, так і для буденних теплих моментів.

        Місія Соломії Сичевської - дарувати гармонію через смак. Її внесок у розвиток сучасного кондитерського мистецтва та популяризацію принципів slow living, ручної праці й натурального виробництва гідно відзначений нагородою «Гордість професії». Це приклад того, як власна мрія, втілена з любов’ю й чесністю, стає справою життя - значущою не лише для авторки, а й для всієї професійної спільноти.